Världens mat väntar

Malta är paradiset för den som gillar fisk, kött och lokalt producerade grönsaker. Här tipsar vi om några lokala rätter att smaka på under resan på Malta!

All Inclusive är perfekt för dig som bara vill slappna av och äta och dricka gott på semestern. Oliver, tzatziki, moussaka och grekisk sallad är bara några av de läckerheter som finns i det grekiska köket. Utbudet på All Inclusive-hotellen kan variera, men gemensamt för alla är att du kan äta och dricka så mycket du vill utan att tänka på notan. Här har samlat de All Inclusive-hotell i Grekland som fått bäst betyg av våra gäster när det gäller mat och dryck. Ingen kan ju utvärdera bättre hur maten var än de som faktiskt varit där.

Fruktiga oliver, len olivolja och krämig fetaost – det här är några av grundstenarna i den hälsosamma Medelhavskosten. I Grekland är det enkelt att få tag på närproducerade, färska råvaror, vilket känns i varje tugga. Ät något du aldrig provat förut, sippa på prisbelönta viner och avsluta med en ”sötsak på sked”. Här har vi samlat massor av härliga tips på saker du borde prova på din semester i Grekland, och recept att ta med hem till vardagen.

Intresserad av middag utöver den vanliga? Här har vi samlat restauranger i Aten med en eller flera Michelinstjärnor!

Kretensarna är kända för sin gästvänlighet och sin goda mat. Åk upp till bergen, hitta en mysig taverna och beställ in flera smårätter att dela på. Rätterna kommer in på bordet efter hand som de blir färdiga. Ett trevligt sätt att umgås på!

Njut av kanariska specialiteter på semestern. Det finns mycket gott att välja mellan, från starkt kaffe till grillad bläckfisk. Ön Gran Canaria har något för alla – här kommer en guide för gommen.

Den egyptiska maten är en blandning av många kök med influenser från Syrien, Libanon, Turkiet, Palestina, Grekland och andra länder runt Medelhavet. Här kan du läsa om några smarriga favoriter!

Att Cypern har en spännande kulturmix visar sig bland annat i den cypriotiska maten, där måltiderna ofta utgörs av många smårätter, meze, som i sin tur består av allt från pitabröd och hummus till bläckfisk, halloumi och moussaka. Här är några av de vanligaste rätterna. Vilken blir din favorit?

I Albanien äter du både gott och billigt. Det lokala köket har starka influenser från de närliggande länderna Grekland, Turkiet och Italien. Till maten bjuds det på lokalproducerad öl eller raki, och du kan sedan avsluta måltiden med ett glas Skënderbeu konjak.

I Bulgarien kan du njuta av mat som inspirerats av både europeisk och asiatiska smaker. Prova kött- och grönsaksgrytan kavarma eller de avlånga köttbullarna kebabtje. Andra läckra bulgariska specialiteter är shopskasallad och den spenatfyllda smördegsbakelsen banitsa.

Vad äter man för mat på Bali? Smakerna på Bali präglas av färska grönsaker, kött och fisk. Maten tillreds med örter och kryddor, ofta tillsammans med ris och kokosnöt. Matkulturen har vuxit fram från hinduiska traditioner med influenser från Kina och Indien.

En av de absolut bästa sakerna med en semester i Thailand är det fantastiska lokala köket och alla härliga exotiska råvaror. Missa inte att prova några typiska thailändska specialiteteter under din resa! Att äta tropisk frukt när den har fått mogna i solen är också en underbar smakupplevelse.

Marknadsshoppa och ta en kaffe i Split, prova vin i Makarska och fiskgryta i Hvar, eller bara ta en god drink vid poolen – Kroatien fullkomligt flödar av matsensationer. Här har vi samlat några av våra bästa Kroatien-tips för dig som är intresserad av kulinariska upplevelser.

På Algarvekusten finns mängder av utsökt mat och spännande delikatesser att pröva på. Maten i det portugisiska köket har ofta lång tradition och bygger på lokalproducerade råvaror och ingredienser. Här blandas europeiska smaker med dofter och kryddor från norra Afrika och Mellanöstern. Fisk och skaldjur är huvudingrediens i många av de traditionella rätterna.

Åk till Fuerteventura och njut av gastronomiska fröjder som aldrig tycks ta slut. Missa inte öns vitlöksmarinerade räkor eller de smakrikt tillagade potatisarna som går under namnet papas arrugadas.

Oavsett vart i Grekland du är så är maten givetvis fantastiskt. Men, som i de flesta länder, finns det några specifika platser som utmärker sig lite extra för matälskare. Vi bad den grekiska mästerkocken Mirsini Lampraki utse de fem bästa resmålen. Det var inte lätt, men efter nog övervägande gick det till slut. Dessa är Greklands allra bästa mat-öar:

På Mallorca finns mängder av utsökt mat och spännande delikatesser att pröva på. För bästa möjliga smakupplevelse ligger här fokus på vilka råvaror som används och många av ingredienserna återfinns i stora delar av medelhavsområdet.

Ingen semester i Grekland är fullkomlig utan grekiska meze, små förrätter som serveras på tavernor, restauranger och ouzerier tillsammans med vin, ouzo, tsipouro eller retsina. Beställ in några ljuvliga meze till förrätt nästa gång du är i Grekland, du kommer inte bli besviken. Här delar vi med oss av några av våra favoritmeze som du inte bör missa.

I Grekland älskar man sina godsaker och en traditionell favorit är Gliko tou Koutaliou – även kallat sötsak på en sked. Frukter, bär och grönsaker som ligger i en söt honungsbaserad lag, ibland kryddad med kanel, vanilj, nejlikor… Som namnet säger får du den serverad på en tesked och med ett kallt glas vatten. Vill du inte äta enbart en sked kan du alltid äta det tillsammans med god, krämig yoghurt.

Från den enkla men delikata gyrosen till en mustig Moussaka – Greklands goda huvudrätter får oss att längta till Grekland. Lär dig laga en Stifado eller Kleftiko hemma, eller planera in vilka rätter du ska äta på semestern i Grekland med hjälp av dessa tips!

Är du förtjust i oliver kommer en semester i Grekland vara lika med himmelrike. Nästan överallt syns de stora olivträden och olivlundarna. De är inte bara vackra, oliverna är landets nationalprodukt. Störst är Kalamata- och Halkidikioliverna. Passa på att njuta av oliverna på plats, hälla på lite mer olivolja på tallriken och köpa hem godsaker som du kan njuta av när vardagen är ikapp.

Äta sig i form? Enligt forskare är detta möjligt med Medelhavskosten. Befolkningen längs Medelhavet är en förebild både när det kommer till att äta gott och njuta ordentligt av maten. Gå loss på godsaker som fisk, grönsaker, olivolja och bröd och må bättre än någonsin. Kosten är perfekt för dig som tränar då den förser dig med protein, kolhydrater och nyttiga fetter. Så låt dig inspireras av Medelhavet och förbättra din hälsa! Här kan du läsa mer om hemligheten bakom Medelhavskosten.

Malaga har på senare år klättrat snabbt i listan på Spaniens gourmetstäder. Idag finns massvis med matupplevelser, restauranger och delikatesser att prova på i Malaga.

Förutom fantastiska stränder, historiska städer, mysiga byar och härliga utflykter kan Spanien stoltsera med sin fantastiska matkultur! Åk på en smakresa till Costa del Sol, här väntar traditionella tapas och givetvis klassisk paella. Här listar vi några av våra absoluta tapasfavoriter och spanska specialiteter.

På Lanzarote finns många lokala läckerheter att prova på. Hur låter kaktusjuice, de skrynkliga potatisarna Papas Arrugadas och ett gott glas kanariskt vin? Här kan du läsa mer om de traditionella rätterna som inte får missas!

Det är verkligen inga långa avstånd mellan bra matställen i Dubai – här trängs gourmetrestauranger med snabbmatskedjor i så gott som vartenda gathörn. Vi har valt ut några av våra egna favoriter för att göra det lättare att navigera bland Dubais stora utbud av restauranger.

Vad sägs om en middag 50 meter upp i luften eller en middag under stjärnorna i Dubais magiska öken? Här har vi samlat våra 10 absolut bästa tips på unika matupplevelser i Dubai som passar dig som är ute efter det där lilla extra under semestern!

På menyn på Korfu finner du många influenser från det italienska köket. Ta del av våra tips på öns främsta läckerheter, som ofta består av fisk eller kött och som gärna serveras med inhemska aperitifer.

Befolkningen på den grekiska ön Kreta sägs vara bland världens sundaste. De blir gamla. De håller sig i form och de både äter och dricker gott. Vad är hemligheten till ett långt och sunt liv? Vi bjöd med oss matskribenten Helle Øder Valebrokk, känd från norska programmet Helles Kitchen, till Kreta för att finna svaret! Detta är vad hon kom fram till!

På Madeira finns verkligen alla förutsättningar för en smakrik semester. Välj bland havets läckerheter och lokala specialiteter som espada (svärdfisk), espetada (oxspett) och prego (lövbiffburgare). Vi guidar dig gärna fram till de bästa restaurangerna.

Fetaost, det vita grekiska guldet med sin salta, lätt syrliga smak och sin mjuka konsistens, är tillsammans med olivolja och oliver en av basvarorna i det grekiska köket. Fetaost används i en mängd grekiska recept och passar till i princip allt. Här får du lära dig mer om osten som älskas av så många, och vi har även samlat några av våra absoluta favoritrecept med fetaost.

På Limnos lyser svenska menyer med sin frånvaro och på sin höjd är menyerna översatta till engelska. Här är inte heller menyerna anpassade efter turisterna, utan här kan du i stället njuta av riktig grekisk mat, precis så som grekerna själva vill ha den. Mycket av maten på Limnos är dessutom producerad på ön. Här kan du lära dig mer om det grekiska köket.

Maten på Kanarieöarna rymmer allt från spanska klassiker som paella och god tapas men också de mer lokala papas arrugadas med mojo och "gamla kläder"! Här har vi samlat några av våra favoriter bland Teneriffas goda mat.

Bland Dominikanska republikens lokalproducerade varor hittar du mängder med exotiska och smakrika frukter att njuta av. Pröva även nationaldrycken rom och den populära ölsorten Presidente.

I Reykjavik väntar många matupplevelser. Boka bord på någon av Reykjaviks mest populära restauranger, besök en matfestival eller testa en isländsk öl!

Åk på en smakresa till Vietnam! Den vietnamesiska matkulturen är influerad av kinesisk, fransk och thailändsk mat, men har också sin egen unika stil. Prova populära rätter som pho, en ångande skål med nudelsoppa, och vårrullar fyllda med grönsaker och kött eller räkor.

Carl Rüster, författare till guideboken Mitt Prag, tipsar om sju krogar, kaféer och restauranger i Prag som är värda ett besök. Han berättar även om hur man gör när man besöker en traditionell tjeckisk krog.

Sugen på några riktigt utsökta tips? Då har du kommit rätt! Här finner du upplysningar om Karpathos mest inbjudande matställen, delikata specialiteter och grekiska klassiker som du bara inte får missa.

När man hör ordet kebab är nog Turkiet det som poppar upp i det flestas huvud. Men har du hört talas om den turkiska pizzan? Eller den populära turkiska glassen Maras? Spana in våra tips och upptäck Alanyas spännande smaker!

Välkommen till Turkiet - kebabens hemland! Förutom denna välsmakande rätt finns det flera andra spännande smaker att upptäcka här. Varför inte testa Turkiets nationaldryck, chee köfte eller gözleme? Här kan du läsa mer om alla smaskiga, turkiska rätter du bara måste prova!

I Rom är det vanligt att äta middag kring åtta/nio-tiden på kvällen. Att äta mat är en stor livsglädje för både invånarna i Rom och i hela Italien, det är något man gör med hela familjen och som både är trevligt och gärna får ta tid. Vägen till hjärtat går verkligen genom magen för italienarna. Här är vad och hur du ska äta för att känna samma sak!

Maten på Sri Lanka är en kulinarisk upplevelse som förgyller semestern i detta vackra land. Så missa inte att prova de lokala delikatesserna under din resa till Sri Lanka! Hotellen och många restauranger i turistområdena serverar ett brett utbud av västerländsk mat, men för det mesta finns det även lankesiska alternativ att välja. I bufférestaurangerna brukar det finnas en lankesisk hörna, och det är ofta där du hittar den mest vällagade maten.

La Boqueria, eller Mercat de Sant Josep de la Boqueria som den egentligen heter, är en stor marknadsplats i centrala Barcelona. Bara ett stenkast från operahuset och shoppinggatorna väntar den stora byggnaden som alltid sjuder av liv och doften av god mat.

Maten i Venedig är både säregen och klassisk italiensk. Många av rätterna har inspirerats av stadens geografiska läge vid vattnet – mycket fisk och skaldjur finns på menyn. Som resten av Italien är vanliga varmrätter ofta baserade på pasta eller ris. En klassisk pastarätt i Venedig innehåller ofta sardiner eller sardeller.

Många rätter vi äter hemma i Sverige härstammar från Italien, och ännu ett par från Milano. Vi har listat några klassiska rätter från Milano du kan testa under semestern, och var du äter dem bäst.

Det grekiska köket består inte av ett kök, utan en enorm mångfald av flera. Varje region har sina egna specialiteter, och varje ö har sin stolthet. För att hitta in i de gastronomiska drömmarnas valv frågade vi därför den grekiska kändiskocken Mirsini Lampraki om hennes bästa tips. Smaklig matresa!

En vanlig syn i Grekland är bläckfisk som hänger på tork i solskenet. Bläckfisk är nämligen väldigt omtyckt av grekerna och sätten att tillaga dem på är oändliga. Här berättar vi mer om denna delikatess och hur du kan få till de äkta grekiska recepten på hemmaplan.

Njut av genuin grekisk mat, lokala specialiteter och hemlagade recept som funnits i familjen i många generationer under din semester på Lesvos.

Maten på franska rivieran brukar räknas till klassisk medelhavsmat. Eftersom staden under en lång tid var ockuperad av italienare är en stor del av kosten också inspirerad av italiensk mat. Det finns trots det en hel del klassiker som hör till franska köket som du borde prova under din semester i Nice.

Naxos har mycket att erbjuda från det grekiska köket. Pröva gärna någon av öns specialiteter såsom Kitronlikören, osten Graviera och det goda vinet gjort på både blå och gröna druvor.

Som den populära destination Santorini är finns här ett stort utbud av restauranger, barer och smakupplevelser. Passa gärna på att pröva öns egna specialiteter under din vistelse, såsom vita auberginer och Fava.

Att försöka navigera bland enorma utbudet av restauranger på Phuket är en angenäm semesterutmaning. Här finns serveringar för alla plånböcker, smaker och tillfällen. För att hjälpa dig att hitta rätt i öns gastronomiska djungel tipsar vi om några av de thailändska smakerna du inte får missa!

Precis som resten av Kanarieöarna kan du se fram emot god mat och dryck på La Gomera. Här väntar de spanska favoriterna paella och tapas, som gärna sköljs ner med sangria. Vill du köpa någon lokal specialitet ska du spana in den söta miel de palma, som är palmhonung.

Den lilla storstaden Palma är lätt att nå från hela Mallorca. Shopping, god mat, kultur och avkopplande strandliv... Palma har allt för en lyckad semester vare sig du spenderar en hel vecka eller bara en dag i staden.

Kroatien är ett fantastiskt land när det kommer till mat och vin. Följ med på en kulinarisk resa genom Kroatien som tar sin början på grönsaksmarknaden i Split och som avslutas med en gudomlig bläckfiskgryta i Makarska.

Indiens kök är något alldeles särskilt, med mängder av utsökta rätter att prova. Som följd av det portugisiska och muslimska inflytandet i Goas historia finns här kulinariska traditioner som är unika för just denna regionen.

Seychellerna bjuder på spännande dofter och smaker, här kan du njuta av allt från färskfångad fisk, exotiska frukter till smakrika curryrätter. Seychellerna har garanterat något som faller alla i smaken. Här är våra bästa tips för en kulinarisk smakresa!