Gällande säkerhetsläget i Mellanöstern Vi följer utvecklingen noggrant och vårt största fokus just nu är de gäster som befinner sig på destinationerna. Läs mer
Guide Michelin i Aten
Aten är mycket mer än souvlaki och traditionella tavernor. Staden har utvecklats till en levande matscen där grekiska klassiker möter nytänkande, hållbarhet och smaker från hela världen. Det speglas tydligt i Guide Michelin, där ett 30‑tal restauranger i Aten har belönats med stjärnor, Bib Gourmand eller rekommendationer.
Är du redo för en middag utöver den vanliga? Här har vi samlat några av de restauranger i Aten med en eller flera Michelinstjärnor!
Delta ⭐⭐
Delta, vid Stavros Niarchos Foundation Cultural Center, är Atens enda restaurang med två Michelinstjärnor. Här serveras en kreativ avsmakningsmeny där grekiska råvaror kombineras med moderna tekniker. Restaurangen har även ett tydligt hållbarhetstänk.
Spondi ⭐
Restaurang Spondi är en intim restaurang med familjär atmosfär som behållit sin stjärna år efter år. Köket är franskt med säsongsbaserade råvaror och en tidlös elegans. Kreativitet och fantasifulla upplägg blandas med tradition och fantastiska smaker vilket gjort Spondi till en av Atens mest etablerade Michelinrestauranger.
Botrini's ⭐
Botrini’s är en av stadens mest uppmärksammade restauranger, skapad av Ettore Botrini från Korfu, som kom till liv tack vare det grekiska tv-programmet Botrini’s project. Programmet hoppades få in fler unga i restaurangbranschen och idag är de flera av dessa ungdomar som jobbar i restaurangen, sida vid sida med Ettore Botrini.
Hytra ⭐
På Hytra vill man att mat ska vara en upplevelse, vilket gjort att restaurangen har två menyer: Hytra och Hytra Apla, med syfte att samspela. Hytra bjuder på en gourmetmeny av avancerade recept, medan Apla erbjuder en enklare meny – men med samma höga kvalitet.
Guide Michelin visar tydligt att Aten inte längre bara är ett resmål för historiska sevärdheter, utan även för gastronomiska upplevelser med allt från street food till internationell toppklass inom fine dining.
Tips & Inspiration
Se alla våra restips för Aten, hitta och boka en resa till Aten eller prenumerera på vårt nyhetsbrev.
