Mat och dryck i Malaga
Smaker du inte vill missa
Malaga är en stad att njuta av, inte minst när det kommer till mat och dryck. Här står långa luncher, spontana tapasrundor och sena middagar i centrum. Från klassiska spanska smårätter till moderna restauranger och trendiga barer finns något för varje smak. Det bästa? Ofta är det de enkla ställena, där sorlet är högt och tempot avslappnat, som bjuder på de största smakupplevelserna.
Matkulturen i Malaga
Malaga bjuder på allt från traditionella tavernor till trendiga restauranger och livliga barer. I områden som Centro Histórico och runt hamnen finns gott om ställen att välja mellan, oavsett om du är ute efter en avslappnad middag eller en kväll som fortsätter långt efter solnedgången.
Malaga är en fisk- och skaldjursälskande stad – något som syns i de flesta maträtter, så även tapas. En så kallad Chiringuito är en bar eller restaurang som ofta lägger fokus på just fisk och skaldjur i olika former. De ligger ofta vid strandkanten.
Ett besök i Malaga är inte komplett utan tapas. Här beställer du in flera rätter att dela på, perfekt för att smaka på lite av allt.
Besök en chiringuito på stranden och beställ in nygrillade sardiner, enkelt och gott!
Ultramarinos och Tinto de Verano
En annan sak det finns gott om i Malaga är ultramarinos. Det är små matbutiker som ofta ägts av samma familj i generationer. Hit går du för att köpa och provsmaka delikata, spanska charkuterier.
I dryckesväg är det Tinto de Verano som är mest känt från Costa del Sol. Den uppfriskande drinken görs på hälften rött vin och hälften Fanta citron. Det är en riktig sommardrink!
Från aperitivo till sena kvällar
När dagen går mot kväll vaknar en annan sida av Malaga till liv. Börja med en drink i solnedgången, gärna vid hamnen eller på en rooftop, och låt sedan kvällen utvecklas i din egen takt. Oavsett om du föredrar vinbarer, cocktails eller livliga barer finns det alltid något som passar.
Matmarknader
Vill du verkligen komma nära Malaga ska du inte missa stadens matmarknader. Här möts dofter, smaker och människor i en levande mix. Perfekt för en spontan lunch, ett glas vin eller bara för att känna in den lokala rytmen.
Två favoriter sticker ut och är väl värda ett besök, var och en på sitt sätt:
Atarazanas – klassiskt och genuint Mitt i city hittar du Atarazanas, en vacker saluhall i en historisk byggnad från 1800-talet. Här är tempot högt, råvarorna färska och stämningen äkta. Strosa mellan diskarna med fisk, skaldjur och färgstarka grönsaker, eller slå dig ner vid en av de små barerna för en enkel, riktigt bra lunch. Hit går du gärna på förmiddagen. Helst hungrig.
Mercado Merced – socialt och trendigt Ett stenkast från Picassos födelsehus väntar Mercado Merced, en mer modern, livlig matmarknad där fokus ligger på att smaka lite av allt. Här samsas små food spots med pintxos, ost, street food och cocktails i en avslappnad miljö. Perfekt för en sen lunch utan slut.
Tips & Inspiration
Se alla våra restips för Malaga, hitta och boka en resa till Malaga eller prenumerera på vårt nyhetsbrev.
